- http://bases.bireme.br/cgi-bin/wxislind.exe/iah/online/?IsisScript=iah/iah.xis&src=google&base=LILACS&lang=p&nextAction=lnk&exprSearch=16724&indexSearch=ID
- http://www.scielosp.org/pdf/spm/v40n2/Y0400207.pdf
- http://www.innatia.com/s/c-alimentacion-infantil/a-desnutricion-infantil-es.html
- http://www.colanta.com.co/index.php?option=com_content&task=view&id=267&Itemid=288
- http://www.monografias.com/trabajos15/desnutricion/desnutricion.shtml
miércoles, 6 de octubre de 2010
Datos
DESNUTRICIÓN INFANTIL
• La desnutrición es una enfermedad provocada por el insuficiente aporte calórico, (hidratos de carbono, grasas) y proteínas. Se manifiesta con valores de peso y talla inferiores a los promedios por edad.
• Es una enfermedad evolutiva que puede causar la muerte, tiene multiplicidad de factores causales, pero se reconoce a la pobreza como la causa estructural.
• El grupo más expuesto es el de los lactantes y hasta edad preescolar.
La desnutrición puede ser lo suficientemente leve como para no presentar síntomas o tan grave que el daño ocasionado sea irreversible, a pesar de que se pueda mantener a la persona con vida.
Se puede manifiestar en 3 enfermedades:
Marasmo: déficit de proteínas y energía
Kwashiorkor: sólo falta de proteínas, aporte energético adecuado
Mixta: Kwashiorkor marásmico
Características del Marasmo
Apariencia muy delgada, emaciada
Debilitamiento muscular evidente y pérdida de grasa corporal
Habitualmente se manifiesta en menores de 18 meses de edad
Piel arrugada, caída del cabello, apatía
Piel arrugada, caída del cabello, apatía
Sin edemas.
Características del Kwashiorkor Edema: “esconde” la importante emaciación de los tejidos subyacentes
Habitualmente se da entre los 2-4 años de edad
Descamación de la piel, despigmentación del cabello, abdomen distendido
apatía
Habitualmente se da entre los 2-4 años de edad
Descamación de la piel, despigmentación del cabello, abdomen distendido
apatía
Variables para medir desnutrición
Talla, Peso, Edad
Desnutrición global: relación P/E; cuando el peso esta por debajo del promedio para la edad
Desnutrición aguda: relación P/T; cuando el peso esta por debajo de los estándares para la talla
*Es curable
*Es reversible
*Es prevenible
*Es reversible
*Es prevenible
Desnutrición crónica: relación T/E; cuando la talla esta por de bajo de los estándares para la edad.
*Es epidémico
*Es prevenible
*Es irreversible
Signos y exámenes
Los exámenes dependen del trastorno específico y en la mayoría de las intervenciones se incluye una evaluación nutricional y un análisis de sangre.
Métodos de evaluación nutricional.
Interrogatorio, pruebas bioquímicas, composición corporal, y los índices pronósticos
Pruebas bioquímicas.
Proteínas totales
Albúmina: funciones está mantener la presión oncótica intravascular, transporte de aminoácidos, ácidos grasos, enzimas, hormonas y drogas en el plasma. Ha sido usada en estudios de poblaciones como indicador de Kwashiorkor
Transferrina
Recuento total de linfocitos
Riesgo de desnutrición: cuando se estudia el estado nutricional de un colectivo.
Desnutrición: cuando se estudia el estado nutricional de cada individuo desde su nacimiento
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